Die feierliche Wiedereröffnung von Antiochs Bridgehead Café ist für Dienstag geplant

Charleen Earley – für die Bay Area News Group

Das Vermächtnis eines 37-jährigen Wahrzeichens von Antiochia – des Bridgehead Café – wird mit Pittsburgs Vater-Sohn-Duo Raul Arias Sr. (nicht abgebildet) und Raul Arias Jr. (zweiter von links), der am 6. März den Besitzer des Cafés übernahm, weitergeführt. Jetzt Das familiengeführte Café feiert die große Wiedereröffnung mit Speisen, Getränken und einem Giveaway. Neben Raul Arias Jr. treten Managerin Tammy Badley auf, die für die Vorbesitzer arbeitete, sowie Angel (links) und Maiyah Arias.

Charleen Earley – für die Bay Area News Group

Tammy Badley, die vor fast drei Jahren als Kellnerin im Bridgehead Café in Antioch begann, ist jetzt Managerin und kann nicht genug Gutes über ihren Job und die Besitzer sagen.

Charleen Earley – für die Bay Area News Group

Vieles ist gleich geblieben, seit das Café den Besitzer gewechselt hat – wie zum Beispiel die Fülle an Kuchen oben – andere Funktionen wurden jedoch in den letzten fünf Monaten aktualisiert und aufgefrischt.

Charleen Earley – für die Bay Area News Group

Angel (von links) und Maiyah Arias traten kürzlich mit Miteigentümer Raul Arias Jr. und Managerin Tammy Badley im Bridgehead Café in Antioch auf, das seit diesem Jahr unter einem neuen Besitzer und einer neuen Leitung steht.

Das Erbe eines 37-jährigen Wahrzeichens von Antiochia – des Bridgehead Café – wird mit Pittsburgs Vater-Sohn-Duo Raul Arias Sr. und Jr. weitergeführt, das am 6. März den Besitz übernahm.

„Jeder bekommt ein kostenloses Getränk und kostenlose Häppchen, und wir werden eine Verlosung für einen 40-Zoll-Fernseher veranstalten“, sagte Managerin Tammy Badley. „Wir werden den Gewinner noch am Abend bekannt geben.“

Der Eigentumsübergang von der Familie Sexton zur Familie Arias verlief reibungslos.

„Sie haben dafür gesorgt, dass wir uns in guten Händen befanden, als wir das Unternehmen übernahmen“, sagte Raul Arias Jr. „Sie brachten uns die Grundlagen des Geschäfts und ihre Rezepte bei, um sicherzustellen, dass die Qualität gleichbleibend war.“ Wir haben der Speisekarte auch einige unserer eigenen Rezepte hinzugefügt.“

Vieles ist gleich geblieben, seit das Café den Besitzer gewechselt hat – der Charme und die Atmosphäre der alten Schule, treue Kunden, großartiges Essen, Service und eine Fülle an Kuchen, Cupcakes, Keksen und Kuchen – andere Funktionen wurden jedoch in der Vergangenheit aktualisiert und aufgefrischt fünf Monate.

Zum ersten Mal in der Geschichte des Cafés wurden Bier, Wein und Mimosen hinzugefügt, und das Abendessen wird ab Dienstag wieder auf der Speisekarte stehen, nachdem die Pandemie diesen Teil des Services eingestellt hat. Außerdem stellt die 15-jährige Tochter von Raul Arias Sr., Maiyah, im Sommer handgemachte Erdbeerlimonade her.

Es wurden auch einige kosmetische Änderungen vorgenommen. Von grünen Tischen im Picknick-Stil bis hin zu wunderschönen Weinfass-Tischen und cremeweiß-braun gestrichenen Säulen haben die Eigentümer einen lebendigen und einladenden Essbereich im Freien gestaltet und die Nischen und Sitzgelegenheiten im Inneren renoviert.

Außerdem akzeptieren sie erstmals neben Bargeld und Kreditkarten auch Apple und Google Pay. Sie überlegen, als nächstes Grubhub, Uber Eats und Door Dash hinzuzufügen, befinden sich aber noch in der Forschungsphase.

„Wir machen hier viele Dinge neu“, sagte Raul Sr. „Wir versuchen, hinten einen Biergarten anzulegen, und wir planen, neue Fenster einzubauen, um mehr Licht zu schaffen.“ Es ist schon schön, aber es wird noch besser.“

Eine weitere Neuheit des Cafés ist die Hundefreundlichkeit.

„Wir lieben unsere Hunde wirklich und sie sind willkommen“, sagte Badley. „Wir stellen sogar Hundeleckerlis und Wassernäpfe zur Verfügung. Wir sind dabei, an den Tischen draußen Haken anzubringen, an denen die Kunden ihre Leinen befestigen können.“

Neu auf der Speisekarte ist auch der hispanische Einfluss des Besitzers auf sein Frühstücks- und Mittagsangebot.

„Wir bieten Huevos Rancheros, Chili Verde, Chorizo ​​und Eier an, und wir werden auch andere hispanische Spezialitäten haben – so wie wir neulich gerade Chili Relleno gegessen haben“, sagte Raul Jr.

„Ich liebe es“, sagte Badley aus Pittsburg. „Alle sind so nett. Ich habe die Freiheit zu tun, was ich will. Ich habe großartige Chefs und wundervolle Kunden; Es ist einfach das Beste rundherum. Die neuen Besitzer sind sehr nett, aufmerksam und sehr kreativ. Es handelt sich um eine gute Eigentümerschaft und sie sind äußerst höflich.“

Badley freut sich nicht nur über die große Wiedereröffnung, sondern freut sich auch darüber, die heutigen Mitarbeiter in der Service-Methode von gestern zu schulen.

„Ich hoffe, alle bei der Eröffnung zu sehen; Es wird eine gute Zeit werden“, sagte sie. „Hier herrscht eine lustige Atmosphäre, denn hier trifft Old-School auf New-Wave und wir versuchen, die neuen Mitarbeiter mit unserer Denkweise der Old-School in Einklang zu bringen. Außerdem haben wir neue Ideen.“

Das Bridgehead Café in Antioch befindet sich in der 2415 E. 18th St. Sie finden es online unter bridgehead-cafe.cafes-city.com oder rufen Sie 925-757-4774 an.

Charleen Earley ist freiberufliche Autorin und Journalistikprofessorin an den Colleges Foothill und Diablo Valley. Sie erreichen sie unter [email protected] oder 925-383-3072.

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