Die FDA warnt vor Sapovirus-Erkrankungen im Zusammenhang mit rohen Austern

Die US-amerikanische Food and Drug Administration rät Restaurants und Einzelhändlern, bestimmte potenziell kontaminierte Austern nicht zu servieren oder zu verkaufen, und Verbrauchern, bestimmte potenziell kontaminierte Austern nicht zu essen, nachdem der Southern Nevada Health District die FDA über zwei Cluster von Sapovirus-Erkrankungen informiert hat.

Die von der FDA-Warnung betroffenen Austern stammen von Dai One Foods Co. Ltd. aus der Republik Korea.

Der Warnung zufolge hat der Southern Nevada Health District die FDA über zwei Krankheitshäufigkeiten bei Personen informiert, die am 28. Oktober und 5. November in einem Restaurant in Las Vegas rohe Austern verzehrt haben. Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung dieser Warnung hat der Southern Nevada Health District meldet eine bestätigte und neun potenzielle Sapovirus-Erkrankungen.

Die Austern wurden aus Südkorea verschifft und in Alabama, Kalifornien, Florida, Georgia, Maryland, New York, New Jersey, Nevada, North Carolina, Pennsylvania, South Carolina, Tennessee und Virginia vertrieben.

Die FDA rät Verbrauchern, die zurückgerufenen gefrorenen Halbschalenaustern von Dai One Food Co. nicht zu essen und Restaurants und Lebensmitteleinzelhändler nicht zu verkaufen und zu entsorgen.

Die FDA hat staatliche Kontakte und die Interstate Shellfish Sanitation Conference (ISSC) über die Import- und Erntedetails informiert.

Sapoviren verursachen eine sporadische Gastroenteritis, ähnlich dem Norovirus, in Populationen von Kindern bis hin zu älteren Menschen. Bei Kindern unter 5 Jahren treten die Infektionen häufiger auf als bei Erwachsenen. Die häufigsten Symptome des Sapovirus sind Durchfall, Erbrechen, Übelkeit und Magenschmerzen. Weitere Symptome sind Fieber, Kopfschmerzen und Gliederschmerzen.

Die meisten mit dem Sapovirus infizierten Menschen beginnen 12 bis 48 Stunden nach der Infektion Symptome zu entwickeln. Die Symptome dauern in der Regel ein bis vier Tage.

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