Die verbesserte Metallerkennung stellt 5 wieder her

Der Sentinel Multiscan-Metalldetektor von Thermo Fisher Scientific verwendet fünf Frequenzen, um sicherzustellen, dass das Produkt frei von Fremdkörpern ist.

Foto mit freundlicher Genehmigung von Thermo Fisher

Cebro Frozen Foods, Newman, Kalifornien, ein Massenproduzent und Lieferant von Bio-, koscherem und konventionellem, einzeln schnell gefrorenem (IQF) Gemüse für die Industrie und die Gastronomie, wurde 1993 gegründet und wird in dritter Generation vom Züchter und Eigentümer Patrick geführt Cerutti.

Etwa 95 % der Primärkulturen, darunter Brokkoli, Tomaten und Zucchini, werden in einem Umkreis von zehn Kilometern um die Verarbeitungsanlage auf dem über 6.000 Hektar großen landwirtschaftlichen Betrieb angebaut.

Cebro pflückt seine Produkte von Hand und das Team ist darin geschult, die Produkte manuell zu prüfen, um potenzielle Fremdstoffe auf dem Feld aufzufangen und diese zu entfernen, bevor sie zur Anlage gelangen. Cerutti sagt, dass die manuelle Inspektion dem Inspektionsprozess „eine zusätzliche Ebene der Sorgfaltspflicht“ verleiht.

Die frisch gepflückten Produkte kommen im Werk an, wo sie sofort schockgefroren werden – ein Prozess, bei dem die Produkte sehr schnell bei extrem niedrigen Temperaturen eingefroren werden, um ihre Frische und so viele Nährstoffe wie möglich zu bewahren. Anschließend wird das Produkt mit Metalldetektoren untersucht, bevor mit dem Absacken begonnen wird.

Da Metalldetektoren bei nassen Produkten falsch positive Ergebnisse liefern können, ist es wichtig, dass der Inspektionsprozess kurz nach dem Einfrieren erfolgt, um Produktauswirkungen durch das Auftauen zu vermeiden.

Cerutti sagte, ihm sei klar geworden, dass Cebro aufgrund der strengeren Anforderungen der Kunden seine Metallerkennungstechnologie verbessern musste, um immer kleinere metallische Fremdkörper zu identifizieren. Außerdem hatte er ein Problem mit einer neuen Umpacklinie, bei der Anlagengeräusche die Metalldetektoren störten, sie praktisch „auslösten“ und zu falschem Ausschuss führten.

Er wandte sich an Thermo Fisher Scientific, um neue Möglichkeiten zur Metallerkennung zu erkunden, und kam zu dem Schluss, dass der Sentinel Multiscan-Metalldetektor die Lösung für Cebros Anforderungen sei. Die Fähigkeit des Sentinel, mit fünf Frequenzen gleichzeitig zu prüfen, ermöglicht die Erkennung von metallischen Fremdkörpern, einschließlich möglicher Probleme mit Produkteffekten.

Dies ist ein häufiges Problem in einer Anlage mit vielen möglichen Geräuschquellen (z. B. das Ein- und Ausschalten großer Motoren, vibrierende Produktionsanlagen usw.), die die Elektronik und Software des Metalldetektors stören können.

Der Sentinel wurde entwickelt, um eine bestimmte Frequenz zu ändern, die möglicherweise rauschanfällig ist. Es behebt auch Lärmprobleme bei Metalldetektorspulen oder -antennen, die so konzipiert sind, dass sie in ein äußerst steifes Material eingegossen sind, sodass sie sich im Verhältnis zum Edelstahlgehäuse nicht bewegen, was bedeutet, dass keine kleinen, falschen Signale erzeugt werden.

Darüber hinaus ist die interne Elektronik durch mehrere Abschirmungsebenen geschützt, um sicherzustellen, dass Felder von außen nicht in das Innere eindringen und die Erkennung beeinträchtigen. Das Netzteil unterdrückt Rauschen in der Stromversorgung und ein Softwarefilter wird auf die Erkennungssignale angewendet, um in die Apertur eindringendes Rauschen zu entfernen, das nicht bei den interessierenden Frequenzen liegt.

Cerutti sagt, dass die Multiscan-Technologie des Sentinel und seine Fähigkeit, Störungen durch Geräusche während der Verarbeitung zu kontrollieren, Cebro in die Lage versetzen, seinen Inspektionsprozess zu optimieren, Fehlausschüsse praktisch zu eliminieren und einen deutlich höheren Prozentsatz verkaufsfähiger Produkte zu erzielen. Das Unternehmen ist außerdem zuversichtlich, dass seine Produkte frei von Fremdkörpern sind, was den Verbraucher und die Marke schützt.

„Dank Sentinel gewinnen wir weitere 5–10 % unserer Produkte zurück“, sagt Cerutti. „Ich bin Thermo Fisher Scientific und seiner Beratung treu, die uns dabei hilft, die richtige Lösung für unsere Anforderungen an die Metallinspektion zu finden.“

Weitere Informationen finden Sie unter www.thermofisher.com