Das beste Cold Brew in Dosen von Seattle Coffee Roasters

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Die Kaffeeröster aus Seattle sind in großem Stil in das Kaltbrüh-Geschäft mit Dosen eingestiegen

An einem heißen Tag einen kalten Kaffee zu trinken ist wie wenn Mario einen Pilz findet – man fühlt sich dadurch um ein Vielfaches größer und kann die Ziegelblöcke zerbrechen, wenn man hineinspringt. Es gibt viele Cafés in Seattle, die tolle saisonale Getränke anbieten, die mit einer großen Vielfalt an Geschmacksrichtungen spielen, aber manchmal hat man keine Zeit, einem Barista dabei zuzusehen, wie er Pistaziensirup träufelt, oder man versucht, sich mit hochwertigem Bier einzudecken bevor Sie einen Roadtrip durch eine Craft-Kaffee-Wüste unternehmen.

Hier kommt Dosenkaffee ins Spiel. In den letzten zehn Jahren ist es für Kaffeeröster immer üblicher geworden, ihren Cold Brew in Dosen zu verpacken (Stumptown aus Portland war 2015 relativ früh dabei), und es überrascht nicht, dass auch die örtlichen Röster in Seattle mit von der Partie sind. Mit wenigen Ausnahmen sind diese Kaltgetränke geschmacksneutral und manchmal stark, daher sollten Käufer auf der Hut sein. Hier sind einige unserer Favoriten:

Vita wurde 1995 gegründet und ist die älteste Rösterei auf dieser Liste, und es überrascht nicht, dass dieses Kaltgetränk altmodisch, dunkel und weich ist. Wenn Sie es in einem Glas mit etwas Milch auf Eis legen würden, wären wir sicher nicht böse. Oder zur Not können Sie an einer Autobahnraststätte etwas zur Hälfte in die Dose füllen. Diese Dosen sind in Lebensmittelgeschäften und an Vita-Standorten weit verbreitet.

Mit Stickstoff angereicherter Kaffee, der weicher und süßer ist als typisches Cold Brew, war vor ein paar Jahren ein heißer Trend („heißer Trend“, verstehen Sie?). Diese Dose Nitro-Cold-Brew von Olympia, einer der besten Röstereien in Seattle, ist besonders cremig mit einigen süßen Anklängen. All diese Blasen halten Sie davon ab, es schnell zu trinken, aber Sie können es genauso gut genießen. Dieses ist, wie Vita, in einigen Lebensmittelgeschäften erhältlich.

Seattle Strong war ursprünglich ein Business-School-Projekt an der University of Washington, hat sich aber inzwischen zu einem vollwertigen Unternehmen entwickelt; Im Gegensatz zu den anderen Röstereien auf dieser Liste ist sie auf Dosenkaffee spezialisiert und betreibt keine Cafés. (Es ist in Lebensmittelgeschäften, einschließlich Metropolitan Market, erhältlich.) Wir haben uns für die „helle“ Version des Cold Brew von Seattle Strong entschieden, und sie ist weniger vollmundig als die Olympia. Auf der Dose steht, dass diese Mischung Noten von Zitrone und Kokosnuss enthält, aber meistens erhalten wir nur Knusprigkeit und Leichtigkeit.

Dies ist kein Nitro-Cold-Brew, aber der Kaffee selbst hat einen reichen, fast karamelligen Geschmack mit nussigen und beerigen Aromen. Dies ist ein wirklich luxuriöser Kaffee, und Sie brauchen auf jeden Fall nur eine Dose (oder vielleicht eine halbe Dose), um den Nachmittag zu überstehen. Der beste Ort, dies zu finden, ist ein Fulcrum-Standort. (Der Name Silver Cup stammt von einem der Röster, die 2012 zu Fulcrum fusionierten.)

Watson's Counter ist eine Kuriosität, ein koreanisch beeinflusster Brunch-Ort in Ballard, der gleichzeitig als Kaffeeröster dient. Das sortenreine äthiopische Bier hatte das einzigartigste Geschmacksprofil aller von uns probierten Kaltbiere – es sind kräuterige, fruchtige und teeartige Eigenschaften, die den äthiopischen Bohnen gemeinsam sind. Dies ist eine großartige Option, wenn Sie normalerweise kein Cold Brew in Dosen mögen. Holen Sie es sich direkt bei Watson's Counter.

Wir ändern es hier: Es handelt sich nicht um Cold Brew, sondern um Espresso und italienische Limonade. Es ist also kohlensäurehaltig und viel süßer als die anderen Dosen auf dieser Liste. (Na ja, es ist süßer, es ist die einzige Dose, die Zucker enthält.) Das Schöne an einem Espresso-Spritzer ist, dass die Limonade die Kaffeenoten gut durchdringt, sodass man fast Cola mit Kaffeegeschmack und einigen Vanillenoten erhält .

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