Wie man Kühlschrankgurken macht

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YORK, Pennsylvania – Anmerkung des Herausgebers: Das obige Video stammt aus dem Jahr 2018.

Liebhaber von Gurken können sich freuen: Wenn Ihnen Ihr Lieblingssnack ausgeht, müssen Sie nicht extra zum Supermarkt gehen!

Dieses Rezept für Kühlschrankgurken ist schnell und einfach, ohne dass eine aufwändige Ausrüstung oder ein intensiver Einmachprozess erforderlich ist.

Dieses Rezept ergibt 2-4 Gläser Gurken, abhängig von der Art der Gurkenscheiben und der Größe der Gläser.

Zutaten

2 Pfund Gurken (in die gewünschte Gurkenform geschnitten)

1 1/4 Tasse weißer Essig

2 Esslöffel Meersalz

1 Esslöffel Zucker

1 1/2 Tassen Wasser

2 Esslöffel Koriandersamen

5 Zehen, Knoblauch, geschält und gehackt

1 1/2 Teelöffel Senfkörner

Frischer Dill, 10 Zweige, gehackt

1/4 Teelöffel zerstoßene rote Paprikaflocken

1 Teelöffel schwarze Pfefferkörner

Richtungen

Essig, Meersalz, Zucker und Wasser verrühren und zur späteren Verwendung im Kühlschrank aufbewahren. Die Gurkenscheiben in die Gläser geben und mit den restlichen Zutaten schichten. Eventuelle Gewürze, die nach dem Schichten übrig bleiben, können in die Essigmischung von früher eingerührt oder über die Gurken in den Gläsern gestreut werden. Gießen Sie die Salzlösung aus dem Kühlschrank in die Gläser und teilen Sie sie gleichmäßig auf. Geben Sie mehr kaltes Wasser in die Gläser, wenn die Salzlake die Gurken nicht vollständig bedeckt. Stellen Sie die Gläser in den Kühlschrank. Die Gurken können sofort verzehrt werden, schmecken aber am besten, wenn man sie mindestens 24 Stunden ruhen lässt, damit sich die Aromen vermischen.

Tipps und Tricks

Die Salzlake kann für bis zu drei Portionen Gurken wiederverwendet werden, sodass Sie nicht jedes Mal von vorne beginnen müssen, wenn Sie diesen schnellen und einfachen Snack zubereiten.

Versuchen Sie, die Gewürze, die Sie in das Glas geben, oder die Art des in der Salzlake verwendeten Essigs zu wechseln, um den Geschmack Ihrer Gurken individuell zu gestalten.

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