Die 11 besten Olivenlaken für Dirty Martinis

Der Dirty Martini ist wegen seines salzigen Geschmacks und seiner herzhaften Untertöne beliebt und nicht ohne Grund ein Klassiker. Um den klassischen Aufbau zu verändern, sind viele Mixologen dazu übergegangen, verschiedene Mixer zu verwenden, um ihre Martinis zu verschmutzen. Aber Puristen wissen, dass Olivenlake die beste Option ist: Die bescheidene Flüssigkeit in Ihrem Olivenglas bietet einen pflanzlichen Salzgehalt, der den Biss eiskalter klarer Spirituosen ergänzt und ausgleicht.

Bei Dutzenden von Olivensorten, die von einer Vielzahl von Herstellern erhältlich sind, kann es bestenfalls eine Herausforderung sein, die beste Salzlake für einen Martini zu finden. Ganz zu schweigen von der schieren Menge an vorgefertigten Mixern, gefüllten Oliven und raffinierten Salzlaken, die jetzt in den Regalen der Geschäfte stehen.

Deshalb haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, die Arbeit für Sie zu erledigen, und haben unsere Sorgfaltspflicht erfüllt, indem wir jede der 29 von uns beschafften Salzlaken sowohl mit Gin als auch mit Wodka getestet haben, um Ihnen dabei zu helfen, Ihre idealen Spezifikationen zu finden. Hier sind die 11 besten Salzlaken für Ihren nächsten Dirty Martini.

Diese Oliven sind voller Salzgehalt und ihre Salzlake glänzt sowohl in Wodka als auch in Gin Martinis. Bei Ersterem sorgt die Salzlake für eine fast prickelnde Salzigkeit am Gaumen, bei Letzterem ist der Salzgehalt eher gedämpft und verleiht dem Getränk stattdessen eine zähflüssige, samtige Schwere. Wenn Sie sich nicht für einen Oliven-Fan halten, aber sehen möchten, worum es in der ganzen Aufregung geht, ist dieses Glas ein idealer Ausgangspunkt.

Diese kräftigen kleinen Grüntöne sind für diejenigen, die ihre Tinis schmutzig mögen: Aromen von Allium und reifen Oliven durchdringen die Sinne beim ersten Hauch, während herzhaftes Umami den Gaumen dominiert. Obwohl die Essenz des Knoblauchs stark ist, sind die Aromen nicht überwältigend, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass Ihr Atem nach dem letzten Schluck nicht mehr so ​​angenehm ist.

Dieses Glas ist ein weiterer perfekter Ausgangspunkt für diejenigen, die gerade erst ihre schmutzige Reise beginnen. Der Duft der Salzlake vermittelt einen süßen, fast vanilleartigen Kick, den man auch bei milden, hochwertigen Oliven findet. In Kombination mit Gin oder Wodka bietet diese Lake ein echtes klassisches Profil: salzige, erdige Köstlichkeit ohne süßliche oder ölige Konsistenz.

Beim Einrühren mit Gin verleiht diese Salzlake dank der Pimentpaprika eine unterschwellige Süße. Wenn Sie Ihre Martinis lieber mit Wodka geschüttelt haben, neutralisiert der hohe Natriumgehalt dieser Lake den herben Biss des Getreidebrands. Obwohl diese Oliven vielseitig einsetzbar sind, sind sie salzig. Gehen Sie also vorsichtig vor, bevor Sie zu viel Salzlake in Ihren nächsten Schlummertrunk schütten.

Ganz gleich, wie Sie Ihre Martinis bevorzugen – Gin oder Wodka, geschüttelt oder gerührt – die All-Star-Sole von Filthy gehört in Ihr Glas. Sein Salzgehalt ist relativ mild, aber er verleiht jeder Spirituose eine köstliche Note und liefert holzige Noten mit einem Hauch von salzigen gerösteten Nüssen. Außerdem werden Sie nach fünf Filtrationsrunden kaum eine Olivenlake finden, die ein runderes, saubereres Finish bietet.

Wenn Sie mit Blauschimmelkäse gefüllte Oliven als Teil Ihrer Persönlichkeit betrachten, sind Divinas die perfekte Wahl. Der Salzgehalt in der Salzlake ist relativ niedrig und verleiht dem Gaumen einen nuancierten Geschmack, der die Sinne nicht überfordert. Der Blauschimmelkäse verleiht dem Wodka außerdem einen schönen, schweren Körper, der Sie zu einem Schluck für Schluck einlädt.

Das Urteil war einstimmig: Mina gibt uns in unserem Dirty genau das, was wir wollen. Wenn diese Picholine-Sole mit Wodka gemischt wird, öffnet sich die Nase mit einem einladenden Hauch von Salzlösung und einem Hauch Vanille, der nur bei hochwertigen Oliven wahrnehmbar ist. Normalerweise müsste man am Kern essen, um diesen Geschmack zu erhalten, aber Mina hat die Arbeit für Sie erledigt: Die erdige, salzige Komplexität der Salzlake bleibt im Abgang erhalten.

Wenn diese Geschmackskombination nach zu viel Funk für ein Glas klingt, ist Dirty Sue hier, um Ihnen das Gegenteil zu beweisen. Die würzige Note des gemahlenen schwarzen Pfeffers bringt die Kräuternote des Gins zur Geltung, die in Dirty Martinis leicht übertönt werden kann. Der mäßige Salzgehalt belastet den Gaumen leicht und sorgt für ein Geschmacksgemisch, das sich mit jedem Schluck entwickelt. Darüber hinaus sind die Oliven selbst ein köstlicher Leckerbissen nach dem Getränk.

Mit Sitz in Charleston, SC, und Lexington, Kentucky, produziert und vertreibt die Jack Rudy Cocktail Co. seit 2010 Cocktailsirupe und Mixer. Wenn diese Lake in einen Gin Martini eingerührt wird, nimmt sie eine fast blumige Qualität an, die sich wunderbar mit kombinieren lässt die Stimmung für einen runden Schluck, der dem einer Vesper ähnelt. Die 10 Monate lang natürlich gereifte Lake sorgt für ein angenehmes Gewicht am Gaumen und ein seidenweiches Mundgefühl.

Die entkernten Frescatrano-Oliven von Divina verwöhnen die Nase mit verlockenden Aromen von Salzluft und kräftigen Früchten und sind eine ausgezeichnete Wahl, wenn Sie über die klassischen Castelvetranos hinaus experimentieren möchten. Obwohl sie auf die gleiche Weise gelagert werden, sind Frescatrano-Oliven butterartig und geschmeidig und verleihen dem Gaumen einen erdigen Unterton, der die blumigen Noten des Gins ergänzt. Jeder Schluck ist ausgewogen, komplex und hinterlässt einen bleibenden Eindruck auf den Geschmacksknospen – genau das, was Sie von einem Dirty erwarten.

Wenn Sie Ihre Tinis eher schmutzig mögen, sind die mit Knoblauch gefüllten Oliven von Trader Joe's eine ideale Option. Der Salzgehalt breitet sich auf der Zunge aus und harmoniert gut mit der schweren Wacholder-Essenz des Gins. Obwohl die Oliven tatsächlich mit Knoblauch gefüllt sind, übertönt ihr Alliumgeschmack nicht die Spritzigkeit der Salzlake, und ihr Geschmack wärmt die Zunge und sorgt für ein vielschichtiges und nuanciertes Schluckerlebnis.

Veröffentlicht: 13. Juli 2023