3 Rezepte von Köchen aus Black Atlanta zur Feier des Black History Month

Greifen Sie auf die Mitarbeiter von Atlanta zu

Schnappen Sie sich Löffel und Gabel, denn diese drei Rezepte werden während des Black History Month garantiert einen Eindruck bei Ihrer Familie und Ihren Freunden hinterlassen.

Der Black History Month ist eine Zeit, um die vielen Opfer, Beiträge und Errungenschaften derer hervorzuheben, die vor uns gekommen sind und die noch immer ihre Spuren in der Welt hinterlassen. Ein großer Teil der schwarzen Kultur, der viele von uns zusammenbringt, ist das Essen. Warum also nicht die Zeit nutzen, um einige köstliche Rezepte von schwarzen Köchen hier in Atlanta vorzustellen? Genießen!

Das Flaggschiffprodukt von Chefkoch Jackson, JJC Jerk Seasonings, hat zu mehreren Auszeichnungen geführt. Mit seinen Gewürzen präsentiert Chefkoch Jackson das, was er „American Jerk“ nennt – er verbindet jamaikanische Gewürze mit neuamerikanischen Einflüssen und kreiert mit seinen Gerichten eine karibische Fusion. Der Gründer der Jerk and BBQ Seasoning Company baut seine Marke weiterhin mit Catering, Pop-up-Dinnern und Kooperationen mit anderen Köchen aus. Kommen wir gleich zu seinem Rezept für Ochsenschwanz-Empanadas!

Ausrüstung:

Zutaten:

Zutaten für den Teig:

Anweisungen:

Chefkoch Josh Lee ist ein aus Atlanta stammender und preisgekrönter Koch, der für seine kreativen und köstlichen Gerichte bekannt ist, die in der Soul- und Südstaatenküche verwurzelt sind. Vor seiner Zeit bei The Soulful Company Restaurant Group war Küchenchef Lee Chefkoch von Superica sowie dem berühmten und preisgekrönten Chicken+Beer im Atlanta Airport. Chefkoch Lee überrascht uns mit einem 2-für-1-Rezept und verrät uns ein Rezept für Schwarzaugen-Erbsen-Hummus und Butternusskürbis-Hash.

Zutaten:

Anweisungen:

Zutaten:

Anweisungen:

Genießen!