Das Food-Festival stillt das Verlangen der Einwohner Delhis nach Ramen

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Neu-Delhi, 15. August (PTI) Schlürfen Sie Schalen mit gefühlvollen und reichhaltigen, gesunden Aromen, denn eine japanische Adaption einer chinesischen Weizennudelsuppe ist das Hauptgericht eines laufenden Food-Festivals hier im Delhi-NCR.

Das Ramen-Festival, das in allen Kylin-Restaurants in Delhi-NCR veranstaltet wird, bietet eine Vielzahl köstlicher Schüsseln Nudelbrühe mit Fleisch und Gemüse Ihrer Wahl, oft garniert mit einem gekochten Ei.

Von herzhaften „Tonkatsu Ramen“ (Katsu-Brühe, Udon-Nudeln, Brokkoli, Shimeji, Pilze, Bok Choy, Karotten) bis hin zu den pikanten „Spicy Korean Kimchi Ramen“ (Kimchi-Brühe, Nudeln, Brokkoli, Shimeji-Pilze, Bok Choy) ist das Festival hat bis zu sechs verschiedene Ramen-Geschmacksrichtungen auf seiner Speisekarte.

„Als die Wärme des Sommers uns umarmte, blühte die Idee auf, unseren Gästen ein einzigartiges Erlebnis zu bieten. Daraus entstand ein neuartiges Konzept – ein Ramen-Festival, eine Reise, bei der gesundheitsbewusste asiatische Aromen mit Innovation verschmelzen.“

„Bei diesem Fest geht es nicht nur darum, die Geschmacksknospen zu befriedigen, es ist eine Einladung, Kultur und Tradition mit jedem handgefertigten Löffel zu genießen. In dieser Mischung aus Gastronomie und Innovation schaffen wir Geschichten und Verbindungen, die über den letzten Schluck hinausgehen“, sagt Saurabh Khanijo, Gründer von Kylin , sagte PTI.

Zu den anderen vier Ramen-Variationen, die auf dem Festival angeboten werden, gehören „Prawn Coconut Curry Ramen“ (Kokos- und Zitronengrasbrühe, flache Nudeln, Brokkoli, Pak Choi, Shimeji-Pilz, blanchierte Garnele) und „Chili Salmon Ramen“ (würzige Miso-Brühe, Ramen-Nudeln). , Brokkoli, Pak Choi, Shimeji-Pilz, gegrillter Lachs) und kohlenhydratfreie „Healthy Forest Ramen“ (Miso-Sriracha-Brühe, Zoodles, Pak Choi, Shimeji-Pilz, Wakame, Bonitoflocken).

Laut Khanijo strahlt jede Delikatesse „eine Authentizität aus, die mit einer unverwechselbaren Essenz Indiens verwoben ist“, obwohl sie den grundlegenden Aromen jeder Ramen treu bleibt.

„Wir verwenden echte importierte Zutaten aus Japan und Korea und verleihen unseren Ramen den authentischen Geschmack Asiens. Darüber hinaus verwenden wir bei der Herstellung jedes Ramen internationales Gemüse, um sicherzustellen, dass unsere Kunden ein wirklich intensives Erlebnis genießen“, fügte er hinzu.

Das Fest endet am 31. August. PTI MG SHD SHD