Prognose der Weißpilzindustrie bis 2030: Konservierte und gefrorene Weißpilzprodukte sind führend

Globaler Markt für weiße Pilze

Dublin, 3. August 2023 (GLOBE NEWSWIRE) – Der Bericht „Globaler Weißpilzmarkt 2023–2030“ wurde ergänztResearchAndMarkets.comAngebot.

Es wird erwartet, dass der weltweite Markt für weiße Champignons einen bemerkenswerten Meilenstein erreicht und bis 2030 voraussichtlich 68 Milliarden US-Dollar erreichen und im Prognosezeitraum mit einer beeindruckenden durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 6,8 % wachsen wird. Die steigende Nachfrage nach weißen Pilzen lässt sich auf mehrere Schlüsselfaktoren zurückführen, die das Marktwachstum antreiben.

Faktoren, die die Nachfrage nach weißen Pilzen antreiben: gesundheitliche Vorteile und kulinarischer Reiz

Einer der Hauptgründe für die Expansion des Marktes für weiße Pilze ist das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile von weißen Pilzen. Da sich immer mehr Menschen auf Gesundheit und Wohlbefinden konzentrieren, suchen sie nach nahrhaften und kalorienarmen Nahrungsmitteln, was weiße Pilze zu einer attraktiven Wahl macht. Weiße Pilze sind für ihren Nährwert bekannt und enthalten wichtige Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Da sie wenig Fett und Cholesterin enthalten, entsprechen sie gut den Vorlieben gesundheitsbewusster Menschen.

Darüber hinaus besteht ein wachsendes kulinarisches Interesse an Gerichten auf der Basis von weißen Pilzen, was deren Nachfrage in der Lebensmittelindustrie steigert. Ihr einzigartiger Umami-Geschmack und ihre feste, aber zarte Textur machen sie zur bevorzugten Wahl für Verbraucher, die hochwertige kulinarische Erlebnisse suchen. Köche und Feinschmecker auf der ganzen Welt erforschen verschiedene Möglichkeiten, weiße Pilze in eine Vielzahl köstlicher Gerichte zu integrieren.

Wachsende Beliebtheit verarbeiteter weißer Pilzsorten: Bequemlichkeit und Geschmacksvielfalt

Die Ausweitung des verarbeiteten Obst- und Gemüsesektors hat erhebliche Auswirkungen auf die weiße Pilzindustrie. Da die Urbanisierung und sich verändernde Lebensstile die Vorlieben der Verbraucher beeinflussen, steigt die Nachfrage nach Pilzen in praktischen und benutzerfreundlichen Formen. Verarbeitete Variationen weißer Pilze, wie konservierte, gefrorene und getrocknete Pilze, sind einfach zu verwenden und praktisch und kommen dem geschäftigen Lebensstil der Verbraucher entgegen.

Darüber hinaus gibt es einen deutlich steigenden Trend hin zu verarbeiteten weißen Pilzprodukten mit Mehrwert. Dazu gehören gewürzte oder aromatisierte gefrorene weiße Pilze, Pilzmischungen mit anderem Gemüse oder vorgefertigte Mahlzeitkomponenten mit gefrorenen weißen Pilzen. Der Wunsch der Verbraucher nach Bequemlichkeit, Geschmacksvielfalt und gebrauchsfertigen Zutaten treibt diesen Trend voran, da sie nach vielseitigen Optionen zur Verfeinerung ihrer kulinarischen Kreationen suchen.

Der Ausbau der Einzelhandels- und E-Commerce-Kanäle verbessert den Zugang zu Pilzprodukten

Das Wachstum des organisierten Einzelhandels und die zunehmende Präsenz von E-Commerce-Plattformen haben erheblich zur Expansion des Marktes für weiße Champignons beigetragen. Schwellenländer wie Indien, China und Brasilien haben einen Anstieg der Einzelhandelsgeschäfte und die weitverbreitete Einführung von E-Commerce-Plattformen erlebt. Dies hat den Zugang der Verbraucher zu einem vielfältigen Sortiment an Pilzprodukten verbessert und ihnen bequeme Kaufoptionen geboten.

Einzelhandelsgeschäfte bieten eine große Auswahl an Verpackungsgrößen und -optionen an, um den unterschiedlichen Vorlieben der Verbraucher nach weißen Pilzen gerecht zu werden. E-Commerce-Plattformen verbessern die Zugänglichkeit weiter, indem sie einen einfachen Online-Zugriff auf verarbeitete weiße Pilzprodukte ermöglichen und so dem mobilen Lebensstil moderner Verbraucher entsprechen.

Gesundheits- und Wellnesstrends steigern die Vorliebe der Verbraucher für weiße Pilze

Da Gesundheit und Wohlbefinden weiterhin wichtige Verbrauchertrends sind, ist die Nachfrage nach Bio- und Naturlebensmitteln, einschließlich Pilzen, deutlich gestiegen. Verbraucher suchen zunehmend nach verarbeiteten gefrorenen Pilzen aus biologisch angebauten weißen Pilzen. Auch die Vorliebe für Pilze aus der Region hat zugenommen, da die Verbraucher die Frische und Nachhaltigkeit lokal produzierter Zutaten schätzen.

Berichts-Highlights

Der Bericht beleuchtet mehrere Schlüsselaspekte des Marktes für weiße Pilze und liefert wertvolle Erkenntnisse für die Interessengruppen der Branche. Im Jahr 2022 dominierte das Segment der frischen weißen Pilze den Markt mit einem Anteil von 83,1 % aufgrund ihres überlegenen Geschmacks und ihrer Textur, was sie zur bevorzugten Wahl für Verbraucher machte, die ein hochwertiges kulinarisches Erlebnis suchen.

Darüber hinaus war das Segment der konservierten weißen Champignons mit einem Umsatzanteil von 63,3 % im Jahr 2022 führend auf dem globalen Markt für verarbeitete weiße Champignons und bietet gebrauchsfertigen Komfort und eine längere Haltbarkeit. Handelsmarken hielten im Jahr 2022 einen erheblichen Anteil an den Märkten für konservierte und gefrorene weiße Pilze, angetrieben durch wettbewerbsfähige Preise und die Möglichkeit, maßgeschneiderte Optionen anzubieten und so Vertrauen und Glaubwürdigkeit bei den Verbrauchern aufzubauen.

Der Einzelhandelssektor machte im Jahr 2022 einen erheblichen Anteil am weltweiten Markt für konservierte und gefrorene weiße Pilze aus und wird dank seiner großen Reichweite und breiten Vertriebsnetze von 2023 bis 2030 voraussichtlich die schnellste Wachstumsrate verzeichnen. Der asiatisch-pazifische Raum dominierte den Markt im Jahr 2022, sowohl in Bezug auf Produktion als auch Verbrauch, was auf günstige landwirtschaftliche Bedingungen, eine wachsende Bevölkerung und sich entwickelnde Ernährungspräferenzen in der Region zurückzuführen ist.

Das prognostizierte Wachstum des Marktes für weiße Pilze bietet den Akteuren der Lebensmittelindustrie lukrative Möglichkeiten, von der steigenden Nachfrage nach weißen Pilzen zu profitieren. Die Erfüllung der Vorlieben gesundheitsbewusster Verbraucher, die praktische und nahrhafte Lebensmitteloptionen suchen, ist der Schlüssel zur Erschließung des Marktpotenzials und zur Förderung der weiteren Expansion.

Hauptmerkmale

Berichtsattribut

Einzelheiten

Anzahl der Seiten

180

Prognosezeitraum

2022-2030

Geschätzter Marktwert (USD) im Jahr 2022

40 Milliarden Dollar

Prognostizierter Marktwert (USD) bis 2030

68 Milliarden Dollar

Jährliche Wachstumsrate

6,8 %

Abgedeckte Regionen

Global

Behandelte Schlüsselthemen

Kapitel 1. Methodik und Umfang 1.1. Marktsegmentierung und Umfang1.2. Marktdefinitionen1.3. Informationsbeschaffung1.4. Informationsanalyse1.5. Forschungsumfang und Annahmen1.6. Liste der Datenquellen

Kapitel 2. Zusammenfassung

Kapitel 3. Branchenausblick für den Weißpilzmarkt 3.1. Ausblick auf die Marktherkunft3.2. Analyse der Erzeugerpreise3.3. Durchschnittliche Preisanalyse3.4. Markt für verarbeitete weiße Pilze in Dosen3.5. Markt für verarbeitete gefrorene weiße Pilze

Kapitel 4. Markt für weiße Pilze: Ausblick 4.1. Formbewegungsanalyse und Marktanteil, 2022 und 2030 (Tonnen) (in Mio. USD)4.2. Schätzungen und Prognosen für den Markt für Weißpilze, nach Form (Tonnen) (in Mio. USD)

Kapitel 5. Globaler Markt für verarbeitete weiße Pilze in Dosen/Gläsern: Branding-Ausblick 5.1. Branding-Bewegungsanalyse und Marktanteil, 2022 und 2030 (Tonnen) (in Mio. USD)5.2. Schätzungen und Prognosen für den globalen Markt für verarbeitete weiße Pilze in Dosen/Gläsern, nach Markenart (Tonnen) (in Mio. USD)

Kapitel 6. Globaler Markt für verarbeitete weiße Pilze in Dosen/Gläsern: Endverbrauchsaussichten 6.1. Endverbrauchsbewegungsanalyse und Marktanteil, 2022 und 2030 (Tonnen) (in Mio. USD)6.2. Schätzungen und Prognosen für den globalen Markt für verarbeitete weiße Pilze in Dosen/Gläsern, nach Endverbrauch (Tonnen) (in Mio. USD)

Kapitel 7. Globaler Markt für verarbeitete gefrorene weiße Pilze: Branding-Ausblick 7.1. Branding-Bewegungsanalyse und Marktanteil, 2022 und 2030 (Tonnen) (in Mio. USD)7.2. Schätzungen und Prognosen für den globalen Markt für verarbeitete gefrorene weiße Pilze, nach Markenart (Tonnen) (in Mio. USD)

Kapitel 8. Globaler Markt für verarbeitete gefrorene weiße Pilze: Endverbrauchsaussichten 8.1. Endverbrauchsbewegungsanalyse und Marktanteil, 2022 und 2030 (Tonnen) (in Mio. USD)8.2. Schätzungen und Prognosen für den globalen Markt für verarbeitete gefrorene weiße Pilze, nach Endverbrauch (Tonnen) (in Mio. USD)

Kapitel 9. Weißer Pilzmarkt: Regionaler Ausblick 9.1. Marktanteil von Weißpilzen nach Regionen, 2022 und 2030 (Tonnen) (in Mio. USD)9.2. Nordamerika9.3. Europa9.4. Asien-Pazifik9.5. Lateinamerika9.6. Naher Osten und Afrika

Kapitel 10. Wettbewerbslandschaft 10.1. Unternehmenskategorisierung10.2. Teilnehmerübersicht10.3. Finanzielle Leistung10.4. Produkt-Benchmarking10.5. Marktpositionierung des Unternehmens10.6. Marktanteilsanalyse des Unternehmens, 2022–10.7. Unternehmens-Heatmap-Analyse10.8. Strategiekartierung

Erwähnte Unternehmen

Bonduelle-Gruppe

Costa-Gruppe

Trinkwasserpilze

Monterey Mushrooms, Inc.

Die Giorgi Companies, Inc.

Phillips Mushroom Farms

Grüner Hof

Guans Pilz

Shanghai Fengke

Metolius Valley Inc.

Okechamp SA

Eurochamp

Prochamp

Auswahl

Fujian Yuxing

Weitere Informationen zu diesem Bericht finden Sie unter https://www.researchandmarkets.com/r/hke62i

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Anhang

Globaler Markt für weiße Pilze